从超市买回的冷冻牛排是比较适合家用的一种牛排,煎出来的牛排口感酥脆,味道鲜美,一般牛排有3、4、5、6、7等熟度,选择几分熟度决定了牛排煎的时间,以下有几种熟度下牛排煎的时间:
1.一般3分牛排带有血丝,有嚼劲,煎的时间大约1-2分钟。
2.五分牛排有些许的血丝,半熟的感觉,煎的时间大约2-3分钟。
3.7分牛排表面没有血丝,颜色比较暗沉,煎的时间大约3-4分钟。
4.全熟牛排的没有血丝,比较容易咀嚼,比较适合小孩子食用,一般煎的时间为5-7分钟。
文章来源: 钭洛灵
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写的太好了!