可以做大虾炒白菜，具体做法如下：

1、主料：鲜虾7-8只；大白菜叶5-6片。调料：大葱、大蒜、生姜、盐、花生油。

2、大虾洗净后开背挑去虾线，剪去虾枪、虾须、虾爪。

3、大白菜叶洗净，手撕成片，沥干水分。4、葱姜蒜切片；香菜叶切段儿。

5、起炒锅，加入适量花生油。热锅凉油小火，下鲜虾煸炒，边炒边用锅铲压虾头。6、压出虾脑，炒至油变成橙黄色。

7、下葱姜蒜煸炒出香味，转大火下白菜叶煸炒。

8、一边炒一边用锅铲压白菜，炒至白菜叶变软，加少许盐调味；加香菜叶炒均匀即可。

虾怎么做最好吃又简单的做法 扩展

材料:

大虾 1斤、蒜头 5颗、辣椒 1条 (切碎）、葱 1颗（切段）、生粉 50克、海盐 3茶匙

做法:

1、将虾的脚和虾的头剪掉，然后焯下水，沾上生粉。

2、烧热一锅油后，将虾放入油锅中炸至8成熟后要很快拿起来，因为虾很快就熟了。

3、原锅留下1汤匙的油，开大火，放入蒜头爆香，加葱、辣椒及虾炒大约1分钟，再放入海盐炒至均匀即可上桌。

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一、用料

大虾 约10只

葱 3根

蒜 6瓣

二、家常大虾的做法步骤

步骤 1

大虾去虾线，用清水洗洗干净、葱切段、蒜切粒备用。

步骤 2

热锅下油，放入蒜粒爆香。

步骤3

倒入虾，放三瓶盖料酒，中小火焖炒15～20秒后 3、依次放一勺耗油、一勺生抽、葱段，翻炒约10多秒，关火即可食用。